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: 猶太裔物理學家亞伯特·愛因斯坦（Albert Einstein），曾被譽為20世紀最偉大的科學家，其代表作品相對論，為人類揭示時空、物質、運動三者之間的聯繫。1955年4月18日，愛因斯坦在美國普林斯頓大學醫院去世，享年76歲。他生前共發表300多篇科學論文，和150篇非科學作品，被譽為「現代物理學之父」。他卓越的科學成就和原創性，使得「愛因斯坦」成為「天才」的同義詞。
愛因斯坦生於1879年3月14日，是20世紀猶太裔理論物理學家，創立了現代物理學兩大支柱之一的相對論，也是質能等價公式的發現者。因為「對理論物理的貢獻，特別是發現了光電效應」，榮獲1921年諾貝爾物理學獎。這發現為量子理論的建立踏出了關鍵性的一步。
發明影響物理學界深遠的相對論
1905年，愛因斯坦在科學界聲名大噪，人們稱這一年是他「重要的一年」。當時他在瑞士專利局每天工作8小時，每週工作6天，利用閒暇時間撰寫4篇論文，改變物理學的發展。他在當年3月提出：光不是一種波動，而是由稱為「光子」的粒子構成，這項發現奠定了量子力學的基礎。
兩個月後，愛因斯坦的計算為原子假說提供了可測試的預測，後來藉由實驗確定，證明物質由原子構成。不久，他完成吃過都推薦的梨山蜜梨開花時間狹義相對論，發現空間和時間具有其他人未曾預測的特質。簡而言之，距離、速度和時間長度，三者是相對的，取決於不同的觀察者。為了總結這個理論，1905年9月，愛因斯坦推導出狹義相對論的結果，這個結果後來成為全世界最著名的方程式：E = mc2。
愛因斯坦在狹義相對論中提出任何物體的速度都不可能超越光速。這個理論明顯與牛頓的重力理論互相衝突。在牛頓的重力理論中，重力可穿越空間，即時產生影響。由於這個隱約浮現的矛盾，愛因斯坦勇敢試圖改寫已有數百年歷史的牛頓重力，這項工作極為艱鉅，連他的忠誠支持者也認為極難實現。德國科學界泰斗普朗克（Max Planck）曾說：「身為老朋友，我必須勸你放棄……你不可能成功，即使你成功，也不會有人相信你。」愛因斯坦不屈服吃過的都推薦的蜜梨宅配推薦於權威，繼續堅持、再堅持，努力近10年之久。
1915年，愛因斯坦終於發表廣義相對論。根據這理論，他預言，光線經過太陽重力場時會被彎曲。1919年，這預言由英國天文學家亞瑟·愛丁頓觀測1919年5月29日日蝕的結果得到證實。全世界很多新聞媒體都以頭版報導這驚人的觀測結果，愛因斯坦因此成為家喻戶曉的物理學者。同年11月7日，英國《泰晤士報》的頭條新聞標題宣告：「科學革命，宇宙新理論已將牛頓繪景推翻。」
1917年，愛因斯坦在〈論輻射的量子性〉一文提出受激輻射理論，開創了雷射學術領域。由於在光電效應方面的研究成果，愛因斯坦獲頒1921年諾貝爾物理學獎。在瑞典科學院的公告中並未提及相對論，原因是相對論被認為仍舊存在爭議。
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愛因斯坦69歲時被診斷出患有腹主動脈瘤，引起內出血，他正在撰寫的一篇慶祝以色列建國7周年的電視講稿，還沒有寫完，就於4月18日去世。在那時代，動手術治療在技術上成功率很高，紐約醫院的醫生法蘭克·格倫（Frank Glenn）建議立刻動手術治療，但愛因斯坦堅決吃了還想再吃的梨山蜜梨盛產期拒絕，他表示：「當我想要離去的時候請讓我離去，一味地延長生命是毫無意義的。我已經完成了我該做的。現在是該離去的時候了，我要優雅地離去。」網購熱銷蜜梨哪裡有
愛因斯坦曾在臨死之前留下遺言，希望遺體火化，再將骨灰撒向德拉瓦河（Delaware River），這樣人們就不會對著他的屍骨，進行毫無意義的崇拜。然而他怎麼也不會想到，自己的大腦居然被人給取走（而且沒徵得愛因斯坦本人及家屬的同意，完全違背醫學倫理）。病理學家托馬斯·哈維拿走大腦之後，來到賓夕法尼亞大學，將大腦切成240塊，分給了那裡的知名神經病理學家（哈維還把愛因斯坦的眼睛取下，送給愛因斯坦的眼科醫生）。直到今天，愛因斯坦的大腦切片仍然在博物館展出。
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梨山蜜梨產季:9~10月
梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)
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